Snaps med peberrod, æble og citron

Ingredienser:
 6 cm peberrod
 3 økologiske citroner
 2 æbler
 70 cl Brøndums Snaps Klar






Fremgangsmåde:

Foto: Colourbox/TV 2

Skræl peberroden, og skær den i tynde skiver med en tyndskræller eller en skarp kniv. Skræl citronerne med en tyndskræller, uden at den hvide membran kommer med. Skær æblet i halve skiver.

Kom peberrod, æble og citronskræl i en flaske, og hæld snapsen over. Stil flasken mørkt og køligt i 6-7 dage, og filtrer derefter snapsen.

Hvis den opbevares køligt, kan den holde sig i op til seks måneder. Herefter vil peberrodssmagen aftage.

Husk, at jo længere den trækker med peberroden, des kraftigere og stærkere bliver peberrodssmagen, og dette får alkoholen til at virke langt stærkere.